Básicamente es tofu frito con un caldo dashi (es un caldo compuesto de alga konbu, agua y copos de bonito seco) y salsa de soja. El tofu es muy versátil ya que al no tener un sabor ciertamente definido y predominante se puedo moldear al paladar.
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jueves, 24 de octubre de 2013
Agedashidõfu
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