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lunes, 4 de noviembre de 2013

Salsa teriyaki

Salsa usada para untar y cocer carnes, consiguiendo un sabor dulzón y un caramelizado muy bonito a la vista. Un plato muy conocido y sabroso es el pollo teriyaki.


Ingredientes:

Salsa de soja 1/2 vaso
Mirin o vinagre blanco 1/2 vaso
Sake o vino blanco 1/2 vaso
Azucar 2 cuch.

Elaboración:

1. Agregar todos los ingrecientes en una cazuela.
2. Calentar a fuego mínimo hasta que si disuelva el azúcar.
3. Reducir ligeramente.

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