Maguro no uramaki

Hoy traemos un rico plato de atún que no quedara indiferente a los paladares mas refinados. Excelente combinación con una presencia sencilla pero que no pasa indiferente gracias al enrollado invertido del uramaki.

Tori no teriyaki

El pollo teriyaki es una de las especialidades típicas de los restaurantes asiáticos en Españaa. Suele ser bastante caro y suele darse en una pequeña brocheta con tan solo 3 pedazitos de pollo. Hoy tendréis la receta para realizarla con muslos y pechugas en casa. No nos quedemos con las ganas.

Salsa teriyaki

Salsa usada para untar y cocer carnes, consiguiendo un sabor dulzón y un caramelizado muy bonito a la vista. Un plato muy conocido y sabroso es el pollo teriyaki.

Bombas Halloween

Con el motivo de la celebración de los difuntos, el la app de Spotbros se nos a planteado el tema de halloween para nuestros spots así que he decidido hacer una pequeña versión básica de onigiri con un toque festivo para que los miembros del spot desarrollen y compartan su idea.

Yakisoba

Plato procedente de china con gran acogida en japón realizado a partir de fideos del trigo similares a los usados en el ramen. El yakisoba tambien esta interegrado con una salsa denominada de la misma forma. En las calles de japón se puede encontrar este plato al estilo perrito caliente, con salsas comunes como la mahonesa.

Salsa Yakisoba o tonkatsu

Es la salsa utilizada para una gran variedad de platos japoneses en los que destaca el yakisoba, pero muy usada para carnes y pescados en general. Esta salta es una inadaptación japonesa de la gastronomía occidental. Existen numerosas variantes y versiones complejas (las originales) con gran numero de componentes que con el tiempo y para mejorar la eficiencia en puestos de trabajo se han ido reduciendo hasta una salsa de apenas 5-6 ingredientes pero con el potencial de siempre.

Cakepop

Los cakepops son unas bolitas de bizcocho adornadas con distinto chocolates, pasta de azúcar y adornos comestibles. Son originarias de EEUU pero han tenido mucha aceptación en japón donde se consumen habitualmente.

 Cakepops realizados para los eventos de Nihon Studio

Jiaozis de pollo

Receta de gyõza chino. En china este plato tradicionalmente solo se cuece, al igual que el japones tiene diferentes rellenos pero los mas habituales son el cerdo y el pollo. Gracias a Marian Sánchez por la receta.

Ternera con cebolla

Esta receta os llevara a recordar la ternera con cebolla de los restaurantes asiáticos.

Salsa hoisin

Vamos a estrenar esta sección con una salsa china, hoisin es una salsa que fue principalmente pensada para usarse en mariscos, pero que gracias a su gran versatilidad se a convertido es uno de los ingredientes que acompaña a platos de carne tan famosos como el pato pekin.